竹吐司．煮吐司

橋牌最有趣的一點，是在於它重視與同伴之間的默契與信任，更勝於個人單打獨鬥的技巧，只要你不是有心要整垮同伴， 那麼你們能取的成果將決定於你們之間的合作與否。 許多人在年輕時就學會如何打橋牌，接著他們會發現橋牌十分有助於結交朋友與融入團體，國內許多業界的佼佼者（如張忠謀、沈君山等），亦為橋藝界中的好手。也許你看過別人打橋牌，也熟悉一些橋牌過程中的動作， 但是你卻不知道為什麼要那麼做。以下將把一副牌從開始到結束完整的過程逐一分析。

首先 ，我們需要的設備非常的簡單，一張桌子，四張椅子，以及四位對於橋牌有初步認識的伙伴。 喔，當然我們還需要一副撲克牌（如果可以的話最好能有兩副）。四位伙伴各坐一方，分為東西南北四家，而彼此坐在對面的， 就是將與你一同征戰的同伴（術語上我們稱為partner，你們的得分與失分的將一同共享）。現在四個人從五十二張牌（鬼牌要拿掉）中各抽一張， 抽得最大者是首先發牌的人（大小順序是A-K-Q-J-T-9-8-7-6-5-4-3-2），接著發牌者將牌洗好， 請右方的對手切牌（請注意：每打一副牌都要做這個動作，一是以昭公信，二是禮貌問題）。其後發牌者開始發牌， 第一張牌應發給左手方的對手，並按照順時鐘順序每個人都發一張直到發完為止，每個人應該都可得十三張牌 （發牌以及其後的叫牌、出牌順序都應該按順時鐘）。第一副打完後，第二副牌輪由發牌人左手的對手負責發牌。 之前提到，橋牌最好能用兩副牌，因為在發牌者發牌的過程中，他的同伴就應該利用時間洗另一副牌，並把牌交給下一個負責發牌的人。